Χαρακτηριστικά
Παρασκευάζεται μόνο μία φορά το χρόνο στις 6 Δεκεμβρίου και παλαιώνει για 10 μήνες πριν την εμφιάλωση. Σκούρα lager με 14% αλκοόλ, είναι και η πιο δυνατή στο είδος της. Μπορεί να παλαιωθεί στο μπουκάλι για πολλά χρόνια ακόμα, καθώς οι παλαιότερες σοδειές γίνονται πιο περίπλοκες.
Αρωματικές νότες βύνης, βανίλιας, καραμέλας, σοκολάτας, βελανιδιάς, υποδηλώνοντας το ώριμο κονιάκ στον χαρακτήρα του. Στο γευστικό προφίλ σύκο, βανίλια,καραμέλα, δρυς.
Συνοδεύει ως απεριτίφ, ροκφόρ, ψητά κρέατα, τρούφες σοκολάτας.