![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/gefsignosiaicon-1.png)
Η γευσιγνωσία
Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα. Χρυσοκίτρινο χρώμα, με κρεμώδη συμπαγή αφρό. Χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα λουλουδιών, κίτρου και λυκίσκου. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με διακριτική παρουσία βύνης, δροσιστική οξύτητα και πικράδα, που αναδεικνύουν την έντονα αρωματική επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα λουλουδιών, καραμέλας και ανθόμελου.
![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/tastingicon.png)
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, σαλάτες, σολομό, κοτόπουλο. Σερβίρεται στους 4-6°C.
Ζυθοποιείο
Στο Ωρολόγιο Εύβοιας, δημιουργήθηκε από τον χημικό και οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και τον οικονομολόγο Γεώργιο Παναγιώτου η πρότυπη Μικροζυθοποιία Septem, η οποία ξεκίνησε τον Ιούνιο του 2009, τη διάθεση φρέσκιας, μη παστεριωμένης μπύρας. Στα λατινικά σημαίνει επτά, που είναι ο αριθμός της δημιουργίας, ο οποίος και αποτέλεσε την έμπνευση έτσι ώστε κάθε τύπος μπύρας να φέρει το όνομα μιας διαφορετικής ημέρας.
Ζυθοποίηση
Ολόκληρος λυκίσκος των γερμανικών ποικιλιών Northern Brewer, Perle και του Νεοζηλανδέζικου Motueca.Βύνες Pilsner Malt, Munich Malt, Crystal Malt. Βυθοζύμωτες μαγιές, ζύμωση σε θερμοκρασία 10-13°C. Ωρίμανση 6 εβδομάδων σε χαμηλές θερμοκρασίες.
ΜΠΙΡΑ ΜΠΘΡΑ ΜΠΥΡΑ ΜΠΙΡ ΒΕΕΡ ΜΒΙΡΑ ΜΒΥΡΑ BEER MPYRA MPIRA ΣΕΠΤΕΜ ΚΥΜΗ ΕΥΒΟΙΑ ΕΒΟΙΑ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΟΡΟΛΟΓΙΟ ΖΥΘΟΣ ΜΠΙΡΑ ΜΠΥΡΑ PILSNER ΠΙΛΣΝΕΡ 5200112971013