Η γευσιγνωσία
Σώμα γεμάτο με πλούσιες τανίνες αλλά πλήρως στρογγυλό με εκρήξεις από τόνους ώριμου κερασιού, κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών στην μύτη. Μακρά επίγευση που συνεχώς εξελίσσεται. Κρασί παλαίωσης που εξελίσσεται σε βάθος χρόνων.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει πλούσια πιάτα με κρέας, κυνήγι και κρεμμώδη τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνες στην Αρχαία Νεμέα στην Πελοπόννησο. Υψόμετρο Αμπελώνων 380-420m. Στρεμματική απόδοση 6000-7000 Kg/ha.
Οινοποίηση
Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση, ωριμάζει για 20 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225lt.
ΟΑΚ OAKED ΟΡΕΙΝΟ ΟΡΙΝΟ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ SPYROPOYLOS SPIROPOYLOS SPYROPPULOS SPIROPOULOS MANTINEIA MANTINIA RED DRY XIROS AGIORGITIKO AIORGHTIKO PELOPONNESE PELOPONHSOS 5202533485360