Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Μαγειρευτά φαγητά, πλούσια ζυμαρικά με σάλτσες, ψητά κρέατα.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελουργική ζώνη Νάουσας. Από το ιδιόκτητο ξεχωριστό αμπελοτόπι στην περιοχή Τριλόφου Νάουσας, με υψόμετρο 150 μέτρα, έδαφος αμμοαργιλοπηλώδες και έκθεση νοτιοανατολική. Με την ιδιαίτερη φροντίδα της Ευστρατίας Ταζογλίδου και στόχο την ποιότητα της πρώτης ύλης τηρούνται βασικές προϋποθέσεις όπως πλούσια φυλλική επιφάνεια, λελογισμένη χρήση νερού, άριστη υγιεινή του φυλλώματος και των σταφυλιών και μέση παραγωγή ανά φυτό τα 2,5 κιλά.
Οινοποίηση
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
ΤΑΖΟΓΛΙΔΟΥ ΕΥΣΤΡΑΤΙΑ ΗΜΑΘΙΑ ΜΕΛΥΔΙΟΣ ΜΕΛΙΔΙΟΣ ΗΜΙΞΗΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ MONTEPULCIANO ΝΑΟΥΣΑ ΝΑΟΥΣΣΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ NAOYSA NAOYSSA TAZOGLIDOU TAZOGLIDOY EFSTRATIA RED DRY ERYTHROS XIROS HMIXIROS DEMI SEC SEMI MAKEDONIA MELIDIOS