Η Ιστορία
Ξεκινά το 2007, τα αδέλφια Μιχάλης, Γιάννης και Ζαχαρίας, αποφασίζουν να ιδρύσουν οινοποιείο στο χωριό που μεγάλωσαν και μυήθηκαν στην τέχνη του αμπελουργείν, στις Κάτω Ασίτες Ηρακλείου. Ο Μιχάλης και ο Γιάννης, αμπελουργοί τρίτης γενιάς, με γνώση και βιωματική πείρα στο αμπέλι, αναλαμβάνουν την καλλιέργεια και την φροντίδα των ιδιόκτητων στρεμμάτων τους ενώ ο Ζαχαρίας, με σπουδές οινολογίας, αναλαμβάνει τα σκήπτρα της οινοποίησης και της προώθησής αυτών στον οινικό κόσμο με στόχο την ανάδειξη του μικροκλίματος του τόπου καλλιέργειας μέσα από τα κρασιά τους.
Ο Αμπελώνας
Είναι κυρίως στην ευρύτερη περιοχή του Μαλεβιζίου, στους ανατολικούς πρόποδες του ψηλορείτη.
Χαρακτηριστικό του είναι οι πεζούλες που θα συναντήσετε μπροστά σας, καθώς θα επισκέπτεστε το οινοποιείο, με μια θέα απέραντη μέχρι το γαλάζιο του Κρητικού Πελάγους.
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες σήμερα ανέρχονται στα 150 στρέμματα, εστιασμένοι κυρίως σε γηγενείς ποικιλίες όπως το Βιδιανό, την Μαλβαζία di Candia, το Μαντηλάρι και το Λιάτικο αλλά και σε εκτός Κρήτης ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, το Chardonnay και το Syrah.
Ετικέτες
Με ναυαρχίδες του οινοποιείου τις εμβληματικές Διαμαντόπετρες, το οινοποιείο αριθμεί 7 διαφορετικές ετικέτες.
Τελευταία διάκριση
Της Λευκής Διαμαντόπετρας εσοδείας 2019 από το Decanter Magazine, το οποίο την κατατάσσει στα καλύτερα λευκά κρασιά κάτω των 25£ για την χρονιά 2020.
Η συνέχεια στις φιάλες σας ..