Το Οινοποιείο “Flomia” στο enopoliο
Τρίτη 12 Μαρτίου 2024 και ώρα 20:30
Tag Archives: winetastings
Το Οινοποιείο “Κίτος” στο enopoliο
Τετάρτη 8 Μαρτίου 2023 και ώρα 20:30
Πληροφορίες
Ο Γιώργος Κίτος, γεωπόνος, μαζί με την σύζυγο του Ντίνα, μετά από 4 χρόνια άπειρων δοκιμών κρασιών, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, αποφάσισαν το 2001 την φύτευση μισού στρέμματος αμπελώνα γύρω από το σπίτι τους στο Σωτήριο Λάρισας.
Το 2004 οινοποιεί το πρώτο βαρέλι blend bordeau με καταπληκτικά αποτελέσματα.
Τα χρόνια περνούν. Το κρασί γίνεται κάθε χρόνο και καλύτερο και το 2009 φυτεύει 15 στρέμματα Cabernet, Merlot, Shiraz και Ξινόμαυρο.
Η φύτευση είναι πυκνή. Όλες οι επεμβάσεις γίνονται με το χέρι, χωρίς λιπάσματα και εντομοκτόνα. Η παραγωγή είναι πολύ μικρή, 1 φιάλη ανά πρέμνο.
Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές 500 λίτρων χωρίς χημική επέμβαση, με άγριες ζύμες και μόνο με την χρήση θειώδους. Πρόκειται για φυσικά vegan κρασιά.
Παραμονή στα βαρέλια για 6-8 μήνες. Εμφιαλώνονται αφιλτράριστα.
Τόπος / Ημερομηνία:
Η εκδήλωση θα λάβει μέρος στην Βιομηχανική περιοχή Ηρακλείου Κρήτης την Τετάρτη 8 Μαρτίου 2023 και ώρα 20:30.
Διαδικασία συμμετοχής:
Μπορείτε να δηλώσετε την συμμετοχή σας ηλεκτρονικά στο [email protected] ή με τηλεφωνική επικοινωνία στο τηλ. 6937 26.55.82
Περιορισμένος αριθμός θέσεων λόγω τήρησης πρωτοκόλλου ασφάλειας & υγιεινής.
Πληροφορίες / Επικοινωνία:
Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82 / [email protected]
16
Φεβ
Φεβ
Το Κτήμα Μανωλεσάκη στο enopoliο
Η Δράμα στην Κρήτη..
Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2023 και ώρα 20:30
Πληροφορίες
Η οικογένεια Μανωλεσάκη δραστηριοποιείται στην αμπελουργία και την οινοποίηση από το 1989, μια κομβική περίοδος που συμπίπτει με το ξεκίνημα του αμπελώνα της περιοχής της Αδριανής στη Δράμα, με τις κοσμοπολίτικες γαλλικές ποικιλίες Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah.
Ο Γιώργος Μανωλεσάκης είναι από τους πρώτους που αναβίωσε την αμπελουργία στην ιστορική αυτή.περιοχή. Με την βοήθεια του υιού του Σταύρου, ασχολούνται προσωπικά με το σύνολο των εργασιών της καλλιέργειας των αμπελιών, της παραγωγής των οίνων του κτήματος και φροντίζουν να διατηρηθεί ο σεβασμός στις προσταγές της Φύσης παράλληλα με την βελτιστοποίηση της αμπελουργικής και παραγωγικής διαδικασίας, ώστε τα κλήματα να μπορούν να αποδώσουν τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής, που αποτελεί και τον αρχικό στόχο.
Το 1998 ολοκληρώνονται οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου με μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα έκτασης 1500 τ.μ. που βρίσκεται στην καρδιά του ιδιόκτητου αμπελώνα των 200 στρεμμάτων στις πλαγιές της Αδριανής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Δράμας.
Το 2004, η διαρκής αναζήτηση οδήγησε σε νέες καλλιέργειες ελληνικών γηγενών ποικιλιών όπως Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ασύρτικο, Αγιωργίτικο, ενώ το 2008 προστέθηκαν οι επίσης ελληνικές ποικιλίες Μοσχόμαυρο, Λημνιό και το 2014 το Pinot noir.
Στόχος των ανθρώπων του κτήματος είναι η παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, ώστε να αναδεικνύουν τις ιδιαιτερότητες της κάθε ποικιλίας, σε απόλυτη αρμονία με το μικροκλίμα και το έδαφος των αμπελώνων.
Τόπος / Ημερομηνία:
Η εκδήλωση θα λάβει μέρος στην Βιομηχανική περιοχή Ηρακλείου κρήτης την Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2023 και ώρα 20:30.
Περιορισμένος αριθμός θέσεων λόγω τήρησης πρωτοκόλλου ασφάλειας & υγιεινής.
Πληροφορίες / Επικοινωνία:
Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82
06
Ιαν
Ιαν
Το Κτήμα Χατζηγεωργίου στο enopoliο
Οι κορωνίδες της Λήμνου στα ποτήρια μας..
Τετάρτη 11 Ιανουαρίου 2023 και ώρα 20:30
Πληροφορίες
Η Λήμνος ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για την άριστη
ποιότητα καλών κρασιών, όπως τη μνημονεύει ο Αριστοτέλης. Μία γη ευλογημένη, που όπως μαρτυρούν οι αρχαιολογικές έρευνες, είχε εμπνεύσει από τους νεολιθικούς χρόνους την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας.
Χιλιάδες χρόνια μετά, η παράλληλη πορεία τεσσάρων γενεών της οικογένειας Χατζηγεωργίου, ενσωματώνει την παράδοση της ποιότητας και την τέχνη μιας σπάνιας διαχρονικής δημιουργίας.
Η οικογενειακή επιχείρηση εδρεύει στο Καρπάσι του Δήμου Λήμνου. Έχοντας την επίβλεψη της καλλιέργειας, στο ιδιόκτητο και επισκέψιμο οινοποιείο οινοποιούνται, παλαιώνονται και εμφιαλώνονται κρασιά υψηλής ποιότητας.
Χρησιμοποιώντας τις δύο τοπικές ποικιλίες σταφυλιών Π.Ο.Π. Μοσχάτο Αλεξανδρείας (Λευκό) και Λημνιό (Κόκκινο), έχει στη διάθεση του σήμερα 10 ετικέτες, με δεκάδες βραβεία.
Η σταδιοδρομία της οικογένειας Χατζηγεωργίου στο χώρο του κρασιού ξεκινάει από τις Φώκιες της Μικράς Ασίας το 1890, όπου είχαν δημιουργήσει το ιδιόκτητο οινοποιείο και τους δικούς τους αμπελώνες, το οίκημα δεσπόζει μέχρι σήμερα.
Το 1922, με τον διωγμό των Ελλήνων και την καταστροφή της Σμύρνης ήρθαν στην Αθήνα και ασχολήθηκαν με την εμπορία κρασιού.
Αργότερα ο Θεμιστοκλής και πατέρας του Πέτρου Χατζηγεωργίου ήρθε
στη Λήμνο και ασχολήθηκε αρχικά με την παραγωγή ούζου και λικέρ.
Το 1999 ξεκίνησε η παραγωγή κρασιού αρχικά στις παλιές εγκαταστάσεις,
και το 2007 μεταφερθήκαν στις σημερινές 35 στρεμμάτων, με υπόγειες κάβες και αίθουσα γευσιγνωσίας, καθώς το οινοποιείο είναι πιστοποιημένα επισκέψιμο και τηρεί όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές.
Στην επιχείρηση απασχολούνται και τα τρία παιδιά του Πέτρου, ο Θεμιστοκλής στον τομέα των πωλήσεων, η Πωλίνα ως οινολόγος και ο
Λεωνίδας ως υπεύθυνος παραγωγής.
Τόπος / Ημερομηνία:
Η εκδήλωση θα λάβει μέρος στην Βιομηχανική περιοχή Ηρακλείου κρήτης την Τετάρτη 11 Ιανουαρίου 2023 και ώρα 20:30.
Κόστος συμμετοχής:
Κόστος συμμετοχής 20,00 ευρώ ανά ατομο.
Διαδικασία συμμετοχής:
Μπορείτε να δηλώσετε την συμμετοχή σας ηλεκτρονικά εδώ ή με τηλεφωνική επικοινωνία στο τηλ. 6937 26.55.82
Περιορισμένος αριθμός θέσεων λόγω τήρησης πρωτοκόλλου ασφάλειας & υγιεινής.
Πληροφορίες / Επικοινωνία:
Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82