Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζυμαρικά μαγειρεμένα με λαχανικά ή με λευκές σάλτσες, κίτρινα τυριά, πουλερικά στον ατμό ή στην κατσαρόλα χωρίς σάλτσα ντομάτας, σαλάτες με μαγιονέζα, ψάρια στα κάρβουνα ή στον φούρνο, κίτρινα τροπικά φρούτα. Σερβίρεται στους 12-14°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στα Δεμέστιχα Αχαΐας σε υψόμετρο 750-900 μέτρων. Έδαφος αμμοαργιλώδες ασβεστούχο. Η παραγωγή κυμαίνεται στα 700 κιλά στο στρέμμα.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή. Κρυοεκχύλιση για το 50% της ποσότητας. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε θερμοκρασία 15°C. Διαχωρισμός από τις οινολάσπες και εμφιάλωση.
ANTVNOPOYLOS ANTONOPOULOS ANTONOPULOS XIROS, ΞΗΡΟΣ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ, ANTONOPOYLOS ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΠΑΤΡΑ WINE DRY XIROS AXAIA PATRA ΑΧΑΙΑ ΠΑΤΡΑ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΑΣΠΡΟ LEFKOS WHITE ΣΑΡΝΤΟΝΕ ΣΑΡΤΟΝΕ CHARDONNAY CHARDONAY ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΑΣΠΡΟ OINOS WINE ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΣΥΛΟΓΗ ΣΥΛΛΟΓΗ IDIVTIKH SYLLOGH SYLOGH PRIVATE COLLECTION 5203409001080