Original price was: €16.00.€14.40Η τρέχουσα τιμή είναι: €14.40. με Φ.Π.Α.
Ξινόμαυρο 100% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Συνοδεύει μοσχάρι κοκκινιστό, γιουβέτσι, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κρέας στη σχάρα, αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι, λουκάνικα. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Επιλεγμένα αμπελοτόπια στην περιοχή της Νάουσας.
Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 12-15ºC για επτά ημέρες. Στη συνέχεια ακολουθεί ζύμωση για είκοσι περίπου ημέρες σε θερμοκρασίες 30-32 ºC. Ο νέος οίνος μεταφέρεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300 lt, τύπου Nevers, για την πραγματοποίηση της μηλογαλακτικής ζύμωσης, όπου και παραμένει με τις λάσπες του για διάστημα δύο μηνών. Μετά το πέρας της μηλογαλακτικής ακολουθεί απολάσπωση και συνέχεια της παλαίωσης για ακόμα δέκα μήνες τουλάχιστον.
ΚΑΤΟΓΙ ΚΑΤΩΓΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΑΒΕΡΩΦ ΑΒΕΡΟΦ ΜΕΤΣΟΒΟ ΗΠΕΙΡΟΣ RED DRY XINOMAVRO JINOMAYRO OINOS KRASI WINE KOKKINO METSOBO METSOVO KATOGI AVEROF ABERVF HPEIROS IPIRUS HPEIROS 5202123101328
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Μονοποικιλιακός | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Κατηγορία Εσοδείας | |
| Ταιριάζει με | Κόκκινες σάλτσες, Λουκάνικα, Μαγειρευτά, Σχάρας, Τυριά Ώριμα |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Merlot 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40% Ρόζε Ημίξηρος 13,5% vol
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 13% vol
Μοσχοφίλερο 100% Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
Λιάτικο, Merlot Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
Merlot 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Ασύρτικο, Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός 13,5% vol