

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκό και κόκκινο κρέας, κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά, λιπαρά τυριά. Σερβίρεται στους 15-17°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητος, έκτασης 120 στρεμμάτων κυρίως στις περιοχές του Παλαιόμυλου και του Καμπίλαγα στον Τύρναβο Θεσσαλίας.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Αλκοολική ζύμωση χωρίς χρήση επιλεγμένων ζυμών και ενζύμων σε ξύλινες δεξαμενές των 3.000 και 5.000 λίτρων. Εκχύλιση 20-25 ημερών, ωρίμανση σε αμφορείς των 320 και 440 λίτρων.
TERRACOTTA, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, THESSALIA, ΘΕΣΣΑΛΙΑ, ZAFIRAKIS KTIMA, ΖΑΦΕΙΡΑΚΗΣ ΚΤΗΜΑ, BIOLOGIKIS KALLIERGIAS, ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, LIMNIONA, ΛΗΜΝΙΩΝΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ 5200110970322 ΤΕΡΑΚΟΤΑ ΤΕΡΡΑΚΟΤΤΑ ΤΕΡΑΚΟΤΤΑ ΤΕΡΡΑΚΟΤΤΑ