Η γευσιγνωσία
Χρυσοκίτρινες ανταύγειες στη όψη. Ντελικάτο άρωμα εσπεριδοειδών, λευκού πιπεριού με διακριτικές νότες κίτρου. Στο στόμα παραμένει λιπαρό και πληθωρικό, διατηρώντας τη μεγάλη και επίμονη επίγευση με μια σύντομη και απαλή χροιά μεταλλικότητας.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζυμαρικά με σάλτσες θαλασσινών, ψάρια ψητά ή τηγανιτά, λευκά τυριά. Σερβίρεται στους 9-10°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνες στη ζώνη των Πεζών Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή.
ΔΙΓΕΝΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΠΕΖΑ ΚΑΛΛΟΝΗ ΚΑΛΟΝΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΞΗΡΟΣ XIROS DRY PEZA KALONI KALLONI KALONH KALLONH HERAKLEION HRAKLIO HRAKLEIO DIGENAKIS KRHTH CRETE KRITI CRITI ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ LEFKOS WHITE XIROS DRY KALLONH KALONH KALLONI KALONI PEZA HERAKLEIO HRAKLEIO IRAKLIO CRETE KRHTH CRETA DIGENAKIS WINERY ΒΙΟΣ ΠΡΩΤΟΣ ΠΡΟΤΟΣ ΒΙΔΙΑΝΟ VIDIANO DIGENAKHS DIGENAKIS VIOS BIOS PROTOS 5203423222171