Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει σκιουφικτά μακαρόνια με κρεμώδη σάλτσα τυριών, κρέατα με γλυκές σάλτσες όπως χοιρινά μπριτζολάκια με σάλτσα από μέλι, βαλσάμικο και σισάμι, κοτόπουλο με ταϋλανδέζικη σάλτσα, noodles αυγού. Σερβίρεται στους 9-10⁰C.
Terroir / Αμπελώνας
Στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 350 μέτρων.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση με ζύμωση στους 17⁰C σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ξεχωριστά για κάθε ποικιλία. Ανακαθαρισμένο, συμπυκνωμένο γλεύκος προστίθεται για τη γλύκανση.
ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΑΦΝΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΛΕΥΚΟ DOYLOYFAKIS DOULOUFAKIS WINERY CRETE CRETA KRETA KRITI WHITE DAFNES LEFKOS VILANA VHLANA MOSXATO SPINAS MOUSCAT OF SPINAS SPINA MUSCAT MOSCHATO EPOX HMIGLYKOS MEDIUM SWEET SEMI SWEET ΕΠΟΧ ΕΠΟΧΗ ΗΜΙΞΗΡΟΣ 5204734001134