€13.12 – €58.00 με Φ.Π.Α.
Ξινόμαυρο 100% Ερυθρός Ξηρός 14% vol
Μια πρωτόγνωρη έκφραση του Ξινόμαυρου. Στη μύτη έχει σύνθετο χαρακτήρα, πολυεπίπεδο, με αρώματα έντονα φρουτώδη, όπως κεράσι και μικρά κόκκινα φρούτα που συμπλέκονται με αυτά της ελιάς και της ντομάτας. Το χρώμα του είναι βαθύ κόκκινο και στο στόμα διακρίνεται το σώμα του με πολύ καλή δομή και έντονη αρωματική επίγευση που διαρκεί.
Συνοδεύει ψητά κρέατα ή μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, κυνήγι, ώριμα λιπαρά πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Αμπελουργική ζώνη Νάουσας. Βασιζόμενη στην μακρόχρονη εμπειρία, στον πειραματισμό και στην γνώση της ποικιλίας ξινόμαυρο, η Ευστρατία Ταζογλίδου επιλέγει ξεχωριστά φυτά από τα καλύτερα αμπελοτόπια της Νάουσας. Τα φυτά σημαδεύονται και παρακολουθούνται κατά την διάρκεια της βλαστικής περιόδου. Η γευστική δοκιμή των ραγών παράλληλα με τον έλεγχο της τεχνολογικής και φαινολικής ωρίμανσης θα καθορίσουν την ημερομηνία τρυγητού.
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με σκοπό την μέγιστη εκχύλιση όλων των συστατικών. Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.
ΤΑΖΟΓΛΙΔΟΥ ΕΥΣΤΡΑΤΙΑ ΕΠΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΚΛΙΔΙΑ KLEIDIA KLIDIA ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΕΡΥΘΡΟΣ IMATHIA ΗΜΑΘΙΑ ΝΑΟΥΣΑ ΝΑΟΥΣΣΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ NAOYSA NAOYSSA TAZOGLIDOU TAZOGLIDOY EFSTRATIA XINOMAVRO XINOMABRO ΕΡΥΘΡΟΣ ERITROS ERYTHROS XIROS DRY MAKEDONIA 5214001689033
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία |