CHECKMATE ΛΑΓΟΡΘΙ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΚΙΝΤΩΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Λαγόρθι 100%
Αμπελώνας: Άνω Ζήρια Αχαΐας, υψόμετρο 500m. Έδαφος ασβεστολιθικό. Στρεμματική Απόδοση 1000 kg/στρέμμα. Ηλικία Φυτών 15 έτη.
Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 14˚C. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Χαρακτηριστικά: Άρωμα πεπονιού και λεμονιού, νότες μεταλλικότητας, δροσερή οξύτητα και απαλή επίγευση εσπεριδοειδών.
Συνοδεύει: Σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα θαλασσινών και ψάρια.
Σερβίρεται: Στους 8-10°C