Το Οινοποιείο..

 ..είναι το πιο πρόσφατο στην περιοχής της Δράμας.                                        

 Ιδρύθηκε το 2015 από τον Νίκο Καρατζά, με σκοπό την παραγωγή οίνων ποιότητας σε μικρή ποσότητα, έπειτα από αναζήτηση ποιοτικών αμπελοτεμαχίων και φιλόδοξων αμπελουργών στην περιοχή της Δράμας και της Μακεδονίας γενικότερα.

Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα συνεχίζουμε..

e-νογευσιγνωσία#5

Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..

Στην παρέα μας.. Ο Ζαχαρίας Διαμαντάκης, θα μας αποκαλύψει την μαγεία της εξέλιξης στον χρόνο. Θα δοκιμαστούν σε κάθετες δοκιμές, η λευκή ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ στις εσοδείες 2017, 2019, η ερυθρή στις εσοδείες 2011, 2017, το ζωηρό ΠΕΤΑΛΙ και το ατίθασο ΒΙΔΙΑΝΟ. Τις παραπάνω ετικέτες θα παραλάβετε στο “enokit” των 6 φιαλών, συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.

Οι συμμετέχοντες θα λάβουν μέρος σε κλήρωση για 1 φιάλη ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ Λευκή magnum εσοδείας 2017!

•  Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
•  Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της ποιοτικής διαδραστικότητας.
•  Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
•  Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του “enokit” θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης.  Εγγραφείτε εδώ.
•  Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! την αναλαμβάνουμε εμείς.
•  Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του enokit.

 Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.

Καλή e-νοαπόλαυση !!

Το enokit ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗ το παραλαμβάνετε

Χωρίς έξοδα αποστολής:

– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.

– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.

– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.

 Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό του κόστους μεταφοράς.

Η Ιστορία

 Ξεκινά το 2007, τα αδέλφια Μιχάλης, Γιάννης και Ζαχαρίας, αποφασίζουν να ιδρύσουν οινοποιείο στο χωριό που μεγάλωσαν και μυήθηκαν στην τέχνη του αμπελουργείν, στις Κάτω Ασίτες Ηρακλείου. Ο Μιχάλης και ο Γιάννης, αμπελουργοί τρίτης γενιάς, με γνώση και βιωματική πείρα στο αμπέλι, αναλαμβάνουν την καλλιέργεια και την φροντίδα των ιδιόκτητων στρεμμάτων τους ενώ ο Ζαχαρίας, με σπουδές οινολογίας, αναλαμβάνει τα σκήπτρα της οινοποίησης και της προώθησής αυτών στον οινικό κόσμο με στόχο την ανάδειξη του μικροκλίματος του τόπου καλλιέργειας μέσα από τα κρασιά τους. 

Ο Αμπελώνας

 Είναι κυρίως στην ευρύτερη περιοχή του Μαλεβιζίου, στους ανατολικούς πρόποδες του ψηλορείτη.                                

 Χαρακτηριστικό του είναι οι πεζούλες που θα συναντήσετε μπροστά σας, καθώς θα επισκέπτεστε το οινοποιείο, με μια θέα απέραντη μέχρι το γαλάζιο του Κρητικού Πελάγους.

 Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες σήμερα ανέρχονται στα 150 στρέμματα, εστιασμένοι κυρίως σε γηγενείς ποικιλίες όπως το Βιδιανό, την Μαλβαζία di Candia, το Μαντηλάρι και το Λιάτικο αλλά και σε εκτός Κρήτης ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, το Chardonnay και το Syrah.

 Ετικέτες

 Με ναυαρχίδες του οινοποιείου τις εμβληματικές Διαμαντόπετρες, το οινοποιείο αριθμεί 7 διαφορετικές ετικέτες.

Τελευταία διάκριση

 Της Λευκής Διαμαντόπετρας εσοδείας 2019 από το Decanter Magazine, το οποίο την κατατάσσει στα καλύτερα λευκά κρασιά κάτω των 25£ για την χρονιά 2020.

• Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
• Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
• Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
• Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
• Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται ..                                                                                                                                                                                                                          εις e-γείαν

Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα και με θερμές ευχές για την Νέα Χρονιά, συνεχίζουμε..

e-νογευσιγνωσία#4

Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..

 Θα παρουσιαστούν 3 ετικέτες του οινοποιείου ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ τις οποίες θα παραλάβετε διπλές στο “e-nokit” των 6 φιαλών, συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.

•  Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
•  Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της διαδραστικότητας και της επικοινωνιακής ποιότητας.
•  Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
•  Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του “e-nokit” θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης.  Εγγραφείτε εδώ.
•  Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! τήν αναλαμβάνουμε εμείς.
•  Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του e-nokit.

 Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.

Καλή e-νοαπόλαυση !!

Το e-nokit περιλαμβάνει 6 φιάλες. Συλλογή απο 3 ετικέτες του οινοποιείου που θα δοκιμάσουμε και 3 όμοιες για να τις απολαύσετε οποτεδήποτε επιθυμείτε.

Χωρίς έξοδα αποστολής:

– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.

– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.

– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.

 Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό του κόστους μεταφοράς.

Η Ιστορία

 Ξεκινά το 1950 απο τον πατέρα, τον Ιωάννη Παρασκευά . Αμπελουργός και Αποσταγματοποιός, όχι τόσο στα «χαρτιά» , αλλά στην «καρδιά», με μεγάλη αγάπη για την κρητική γη και τις οινοποιήσιμες ποικιλίες της.

 Η καλλιέργεια των ιδιόκτητων αμπελώνων τον οδήγησε στην παραγωγή οίνου με την διαδικασία της χωρικής οινοποίησης, ενώ συγχρόνως αξιοποιούσε ότι περίσσευε από το κρασί κι έφτιαχνε τη γνωστή «πλανεύτρα» τσικουδιά.

 Την εποχή εκείνη, στο Μαλεβίζι και στην ευρύτερη Κρήτη, κάποια αμπέλια τα ονόμαζαν «λογάδα» γιατί σε έναν ενιαίο αμπελώνα φυτεύονταν πολλές και διαφορετικές οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών. Έτσι λοιπόν κατάφερε να συγκεντρώσει 40 στρέμματα καλλιεργήσιμων αμπελώνων, στον Σάρχο Μαλεβιζίου και στην ευρύτερη περιοχή του Νομού Ηρακλείου. Το 1973, πρωτοπόρος για την εποχή του, κατασκευάζει τσιμεντένιες δεξαμενές  οινοποίησης και πατητήρια μεγαλύτερης χωρητικότητας .

Σήμερα

 Αναλαμβάνει τα ηνία η επόμενη γενιά. Το 2013 ιδρύεται νέο σύγχρονο οινοποιείο. Η συγκομιδή των σταφυλιών πραγματοποιείται χειρωνακτικά κατά την διάρκεια του τρύγου, και αυστηρά από τις 05:00 π.μ έως και τις 11:00 π.μ.

 Το 2015 συμμετέχει στην οικογένεια του Wines of Crete, και επικεντρώνεται στην εμφιάλωση τοπικών ποικιλιών όπως: Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι.

 Η έκταση των ιδιόκτητων αμπελώνων είναι 70 στρέμματα στην ευρύτερη περιοχή του Σάρχου Μαλεβιζίου, όπου βρίσκεται το οινοποιείο και το αποστακτήριο. Οι συνολικές φιάλες που παράγονται ετησίως ανέρχονται στις 35.000.

• Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
• Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
• Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
• Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
• Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται ..                                                                                                                                                                                                                          εις e-γείαν

Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα, με ευχές για υγεία και ασφάλεια, συνεχίζουμε..

e-νογευσιγνωσία#3

Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..

 Θα παρουσιαστούν 6 ετικέτες του οινοποιείου ΑΜΑΡΓΙΩΤΑΚΗΣ τις οποίες θα παραλάβετε στο “e-nokit” συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.

•  Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
•  Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της διαδραστικότητας και της επικοινωνιακής ποιότητας.
•  Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
•  Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του e-nokit θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης.  Εγγραφείτε εδώ.
•  Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! τήν αναλαμβάνουμε εμείς.
•  Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του e-nokit.

 Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.

Καλή e-νοαπόλαυση !!

Το e-nokit ΑΜΑΡΓΙΩΤΑΚΗ το παραλαμβάνετε στην τελική τιμή των €45,00 χωρίς έξοδα αποστολής:

– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.

– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.

– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.

 Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό των μεταφορικών.

Η Περιοχή

 Το οινοποιείο Αμαργιωτάκη βρίσκεται στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης, στην αμπελουργική ζώνη των Δαφνών, όπου καλλιεργούνται σε ιδιόκτητους και συνεργαζόμενους αμπελώνες αρκετές από της γηγενείς Κρητικές ποικιλίες με έμφαση στην ποικιλία Λιάτικο (Π.Ο.Π.).

• Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
• Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
• Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
• Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
• Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται ..                                                                                                                                                                                                                          εις e-γείαν

Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα, με ευχές για υγεία και ασφάλεια, συνεχίζουμε..

e-νογευσιγνωσία#2

Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..

 Θα παρουσιαστούν 6 ετικέτες της ΙΔΑΙΑ Ονοποιητικής τις οποίες θα παραλάβετε στο “e-nokit” συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.

•  Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
•  Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της διαδραστικότητας και της επικοινωνιακής ποιότητας.
•  Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
•  Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του e-nokit θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης.  Εγγραφείτε εδώ.
•  Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! τήν αναλαμβάνουμε εμείς.
•  Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του e-nokit.

 Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.

Καλή e-νοαπόλαυση !!

Το e-nokit ΙΔΑΙΑ το παραλαμβάνετε στην τελική τιμή των €55,00 χωρίς έξοδα αποστολής:

– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.

– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.

– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.

 Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό των μεταφορικών.

Η Ονομασία

• Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
• Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
• Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
• Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
• Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται ..                                                                                                                                                                                                                          εις e-γείαν

Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα, με ευχές για υγεία και ασφάλεια, ξεκινάμε την πρώτη μας

e-νογευσιγνωσία ..

Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..

 Θα παρουσιαστούν και οι 5 ετικέτες της ETERO WINES τις οποίες θα παραλάβετε στο ειδικό “e-nokit” συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.

•  Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας. (Θα υπάρχουν οδηγίες στο e-nokit).
•  Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της διαδραστικότητας και της επικοινωνιακής ποιότητας.
•  Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
•  Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του e-nokit θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης.  Εγγραφείτε εδώ.
•  Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! τήν αναλαμβάνουμε εμείς.
•  Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του e-nokit.

 Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.

Καλή e-νοαπόλαυση !!

Το e-nokit HETERO το παραλαμβάνετε χωρίς έξοδα αποστολής:

– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.

– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.

– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.

 Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό των μεταφορικών.

 Η Hetero (ετερό) Wines ιδρύθηκε το 2018 από τον Δημήτρη Μανσόλα και τη Μαρία Ταμιωλάκη με διττή δραστηριότητα: Wine Coaching σε οινοποιεία και εταιρίες με εμπορική παρουσία στο χώρο του κρασιού. Gypsy Winemaking: παραγωγή κρασιών σε περιοχές της Ελλάδας που έχουν επιλεχθεί για τη μοναδικότητα και οινοποιητική αξία τους. Αξιοποιώντας τις εγκαταστάσεις επιλεγμένων οινοποιείων της κάθε περιοχής, η Hetero Wines έχει την πλήρη επιστασία όλων των σταδίων της παραγωγικής διαδικασίας και εξασφαλίζει ότι εκφράζονται στο έπακρο το οικοσύστημα και το “terroir” της περιοχής.

 Ο Δημήτρης Μανσόλας και η Μαρία Ταμιωλάκη γνωρίστηκαν το 2001 στο Πανεπιστήμιο του Bordeaux, κατά τη διάρκεια των σπουδών τους για το Εθνικό δίπλωμα οινολογίας. Ο Δημήτρης είχε μόλις ολοκληρώσει τις σπουδές Γεωπονίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, ενώ η Μαρία, ορμώμενη από την επαγγελματική σχέση της οικογένειάς της με το κρασί, βρισκόταν ήδη στην πόλη του οίνου για σπουδές Βιολογίας.Το επαγγελματικό κεφάλαιο του Δημήτρη άνοιξε όταν επέστρεψε στην Ελλάδα μετά το τέλος των σπουδών του το 2002, σε επώνυμο οινοποιείο της Δράμας. Η συνέχεια κατέγραψε μία επταετή καριέρα συμβούλου σε θέματα οινοποίησης και αμπελουργίας για πρωτοπόρα και ποιοτικά κτήματα κυρίως της Βόρειας Ελλάδας, αλλά και μία μονοετή συνεργασία με Ελληνοκινεζικών συμφερόντων εταιρία.

 Η Μαρία, μετά το τέλος των σπουδών της, εργάστηκε ως οινολόγος στο ιστορικό οινοποιείο Haut Brion. Ο κύκλος παραμονής της στο Bordeaux έκλεισε το 2003 όταν προσλήφθηκε στη Συνεταιριστική Ένωση Ηρακλείου. Σύντομα όμως ενσωματώθηκε στο οικογενειακό οινοποιείο Ταμιωλάκη, όπου επωμίσθηκε την παραγωγή και εμπορική προώθηση των κρασιών.Οι επαγγελματικές ροές του Δημήτρη και της Μαρίας διασταυρώθηκαν το 2011 όταν ανέλαβαν εξ’ ολοκλήρου τη διαχείριση του οικογενειακού οινοποιείου. Αποτέλεσμα της 8ετούς συνύπαρξης τους ήταν ο επαναπροσδιορισμός της εμπορικής ταυτότητας του οινοποιείου που, μαζί με την υψηλή ποιότητα κρασιών, ταξίδεψαν την «Ρους Οινοποιία Ταμιωλάκη» σε σημαντικές αγορές του εξωτερικού και την καθιέρωσαν μεταξύ των κορυφαίων εκπροσώπων της “new age” εποχής του Κρητικού Αμπελώνα. Η Hetero Wines είναι το νέο τους επαγγελματικό εγχείρημα.

Η συνέχεια στις φιάλες σας ..

• Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
• Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
• Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
• Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
• Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται ..                                                                                                                                                                                                                          εις e-γείαν