Η γευσιγνωσία
βαθύ κόκκινο χρώμα. Πλούσιο αρωματικό προφίλ βύσσινου, φραγκοστάφυλου, μέντας, σοκολάτας και ξύλου κέδρου. Στο στόμα, καλά δουλεμένες τανίνες με οξύτητα που δροσίζει. Σοκολατένια και μακρά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα, κόκκινες σάλτσες, ποικιλίες τυριών. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνας Αχλαδιάς, στην Αρχαία Νεμέα.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Ανάμειξη και των δύο ποικιλιών στον οινοποιητή για 7-9 ημέρες. Παλαιώνει για 15 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
BARAFAKAS MPARAFAKAS ΒΑΡΑΦΑΚΑΣ ΜΠΑΡΦΑΚΑΣ ΜΠΑΡΑΦΑΚΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΝΕΜΕΑ ΞΗΡΟΣ BARAFAKAS NEMEA PELOPONHSOS PELOPONNHSOS PELOPONNESE MPARAFAKAS ΞΗΡΟΣ ΧΙΡΟΣ ΧΗΡΟΣ ΣΕΨ ΔΡΥ SEC DRY XIROS XIROS DRY XILIA XRONIA THOUSAND YEAR ΧΙΛΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΕΡΥΤΗΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΧΙΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΨΑΒΕΡΝΕΤ ΣΑΘΩΙΓΝΟΝ ΡΕΔ ΔΡΥ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΚΑΜΠΕΡΝΕΤ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΣΕΒΙΝΙΟ AGIORGITIKO ERYTHROS KOKKINO RED CABERNET SAUVIGNON 5200111580056