Η γευσιγνωσία
Πλούσια αρώματα αποξηραμένων φρούτων. Πλούσιο και μεστό σώμα.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει φρούτα, γλυκά, ξηρούς καρπούς.
Terroir / Αμπελώνας
Στα Κεράσια του Δήμου Παλιανής στο Ηράκλειο Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται τέλος Ιουλίου. Ο καρπός απλώνεται στον ήλιο για 10 ημέρες και στην συνέχεια συνθλίβεται και ζυμώνεται. Παραμένει για 36 μήνες σε βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης.
AUREO, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, FYSIKOS GLYKYS, ΦΥΣΙΚΟΣ ΓΛΥΚΥΣ, EFROSINI OINOPOIEIO, ΕΥΦΡΟΣΥΝΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, DAFNES, ΔΑΦΝΕΣ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, LIATIKO, ΛΙΑΤΙΚΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ KERASIA ΚΕΡΑΣΙΑ ΑΥΓΕΝΙΚΙ ΑΥΓΕΝΙΚΗ AVGENIKH AVGENIKI 5200110310159