Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέατα ψητά, κόκκινες σάλτσες, κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Έξι στρεμμάτων στη θέση Καραούτσα της Στράντζας στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας. Σε υψόμετρο 200μ., έδαφός «αμμούδα» που ευνοεί την ανάπτυξη των αρωμάτων της ποικιλίας Ξινόμαυρο.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Παλαιώνει για ένα έτος σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ωριμάζει στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες,
ΦΟΥΝΤΗΣ ΝΑΟΥΣΣΑ ΝΑΟΥΣΑ ΧΙΝΟΜΑΥΡΟ ΧΙΝΟΜΑΩΡΟ XINOMAVRO XINOMAYRO FOYNTHS ΦΟΥΝΤΗΣ ΦΟΥΝΤΙΣ ΝΑΟΥΣΣΑ ΝΑΟΥΣΑ ΧΙΝΟΜΑΥΡΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ FOYNTIS FOYNTHS FOUNTIS FOUNTHS NAOYSA NAOYSSA XINOMAVRO RED DRY ERYTHROS XIROS ΚΤΗΜΑ FOUNDI FOUNDIS FOUNTIS FOUNTI KTHMA ESTATE STRANTZA ΣΤΡΑΝΤΖΑ 5203585000105