

Η γευσιγνωσία
Ρουμπινί στο χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και αποξηραμένων βοτάνων. Σώμα μέτριο, χαρακτηριστικό της ποικιλίας, ζωηρές τανίνες.

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας μοσχαρίσιο ψητό, σχάρας, πικάντικες κόκκινες σάλτσες, ψητά λαχανικά, κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνες 150 στρεμμάτων στην ευρύτερη περιοχή Ποντικιανά, Χανίων Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Ωριμάζει για 14 μήνες σε βαρέλια 2ης χρήσης. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ KOTSIFALI KOTSIFALI KRHTH ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ KRHTH RED DRY ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ KOTSIFALH ΚΟΤΣΙΦΑΛΗ ΚΑΡΑΒΙΤΑΚΗΣ ΚΑΡΑΩΙΤΑΚΙΣ ΚΑΡΑΩΙΤΑΚΗΣ KARAVITAKHS KARAVITAKIS KARABITAKIS KARABHTAKHS XANIA CHANEA CHANIA PONTIKIANA ΧΑΝΙΑ ΨΗΑΝΙΑ ΨΗΑΝΕΑ ΠΟΝΤΙΚΙΑΝΑ ΓΗΓΕΝΕΙΣ ΖΥΜΕΣ INDIGENOUS YEAST 5200121380738