Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή κοκκινιστά, μακαρόνια με κιμά, ταλιατέλες με ραγού φραγκόκοτας, μοσχάρι ή κουνέλι, λαγό στιφάδο, μουσακά, κυνήγι, μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Κολομώδης, ενιαίος σε υψόμετρο 265 μέτρων. Περιοχή Πεζών Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Συνοινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Εκχύλιση 10 ημερών, αλκοολική ζύμωση στους 20°C. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Nevers των 300 λίτρων.
MHLIARAKIS MHLIARAKHS KRHTH OINOS KRASI KOTSIFALI MANTHLARI MANDHLARI MANTHLARI MANDHLARIA MANDHLARIA MINOS MINVS ΜΗΛΙΑΡΑΚΗΣ ΜΙΝΩΣ ΜΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ Μ ΜΜ M MM ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ ΜΑΝΤΗΛΑΡΙΑ ΜΑΝΔΗΛΑΡΙ ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ KOTSIFALI 5202154051647



