Name: MOINOTERRA ΑΡΧΑΝΕΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
Brand: Moinoterra Ονοποιείο
SKU: 500.5000.1572
Price: 16.97 EUR
Availability: InStock

-10%

Original price was: €18.85.Η τρέχουσα τιμή είναι: €16.97. με Φ.Π.Α.

Κοτσιφάλι 60%, Μαντηλάρι 40% Ερυθρός Ξηρός 13% vol

Κωδικός προϊόντος: 500.5000.1572 Κατηγορίες: Blend, Ερυθρός, Ξηρός, Οίνος Ετικέτες: Archanes, Blend, Crete, Dry, Greece, Kotsifali, Mandilari, Moinoterra, Red, Wine Μάρκα: Moinoterra Ονοποιείο

Περιγραφή

Η γευσιγνωσία

Βαθύ κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες στο χρώμα. Λεπτό αρωματικά και γευστικά. Βελούδινη επίγευση. Αρώματα κερασιού και βύσσινου. Στόμα μαλακό, μέτριας έντασης. Δευτερογενή αρώματα φρούτου στο μέσο στόμα.

Οι συνδυασμοί

Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή κοκκινιστά, σάλτσες μανιταριών, κυνήγι, ριζότο μανιταριών, ποικιλίες αλλαντικών, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C.

Terroir / Αμπελώνας

Στην τοποθεσία Κεφάλα νότια των Αρχανών Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 650 μέτρων.

Οινοποίηση

Χωριστή κλασική ερυθρή οινοποίηση των δύο ποικιλιών. Μεγάλη εκχύλιση, Pigeage στα πρώτα στάδια και delestage στην τρίτη και πιο ντελικάτη φάση της εκχύλισης. Οινοποιήθηκε μόνο ο πρόρωγος σε ελεγχόμενη μεταβαλλόμενη θερμοκρασία ανάλογα με το στάδιο της οινοποίησης.

RED, ERITHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, KOTSIFALI, ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ, MANDILARIA, ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ, CRETE, ΚΡΗΤΗ, MANDILARI MANDHLARI ΜΟΙΝΟΤΕΡΡΑ ΜΟΙΝΟΤΕΡΑ ΜΙΝΟΤΕΡΑ ΜΙΝΟΤΕΡΡΑ MOINOTERRA MOINOTERA ARXANES ARCHANES ΑΡΧΑΝΕΣ ΑΡΨΗΑΝΕΣ 769503106205

Βάρος	1500 γρ.
Περιεχόμενο ML	750ml
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Γεωγραφικό Διαμέρισμα	Κρήτη
Περιοχή	Αρχάνες Ηρακλείου
Γεωγραφική Κατηγορία	ΠΟΠ Αρχάνες
Παραγωγός	Moinoterra Ονοποιείο
Ποικιλία	Κοτσιφάλι, Μαντηλαριά
Χρώμα	Ερυθρός
Χαρακτήρας	Ξηρός
Ταιριάζει με	Αλλαντικά, Κόκκινες σάλτσες, Κρέατα, Τυριά Ώριμα
Alc %vol	13,0
Εσοδεία	2024
Blend	Blend