

Η γευσιγνωσία


Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μοσχαρίσιες κοπές, αρνάκι ή κατσικάκι στη σούβλα, κυνήγι, πιάτα με τρούφα. Σερβίρεται στους 16-18⁰C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητοι βιολογικοί αμπελώνες έκτασης 650 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 380μ. στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή με μακρά εκχύλιση. Παλαιώνει σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια για 16 μήνες. Ακολουθεί ωρίμαση 24 μηνών στη φιάλη.
ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, CABERNET SAUVIGNON, KTIMA BIBLIA CHORA, ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, MACEDONIA, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, OINOS MAKEDONIA ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ MACEDONIA ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ VIVLIA XORA CHORA OVILOS OVHLOS ΟΒΗΛΟΣ OBHLOS ΟΒΙΛΟΣ ΟΒΙΛΟΣ