

Η γευσιγνωσία
Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονο, πυκνό άρωμα σοκολάτας, κακάο, καφέ, καψαλισμένου ψωμιού, κερασιού και δαμάσκηνου. Στόμα που ξεκινάει γλυκά, με στρογγυλές, βελούδινες τανίνες, που χαρίζουν όγκο και διάρκεια.

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζουμερά κόκκινα κρέατα, πικάντικες σάλτσες, ινδική πικάντικη κουζίνα, καπνιστά τυριά. Σερβίρεται στους 15-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στις θέσεις Κοκκινιές και Στεφάνι Κολοκοτρώνη στην Αρχαία Νεμέα.
Οινοποίηση
Εφαρμογή υδατικού στρες. 5 ημέρες κρυοεκχύλιση στους 8℃, συμπαραμονή στέμφυλων με το χυμό για 24 μέρες, με τέσσερις ανακυκλοφορίες την ημέρα ιδιαίτερης έντασης. Παλαίωση 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια (γαλλικά 80%, αμερικάνικα 20%), 100% καινούρια και 6 μήνες παλαίωση στην φιάλη στο οινοποιείο.
ΤΕΡΡΑ ΛΕΟΝΕ TERRATERA LEONE ΠΑΛΥΒΟΣ ΚΤΗΜΑ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΑΡΧΑΙΑ ΝΕΜΕΑ ΑΜΜΟΣ ΤΕΡΡΑ ΛΕΟΝΕ PALYVOS KTHMA ESTATE AGIORGITIKO NEMEA PELOPONHSOS PELOPONNESE TERRA LEONE AMMOS ERYTHROS XIROS RED DRY 5201358160148