Η γευσιγνωσία
Βαθύ κόκκινο στο χρώμα. Πολύπλοκο και αρωματικό, με τα αποξηραμένα φρούτα, τη λιαστή ντομάτα, τα μπαχάρια, τα αρώματα βανίλιας και δρυ να κυριαρχούν. Γεμάτη γεύση με ώριμες στρογγυλές τανίνες. Η επίγευση είναι μεσαίας διαρκείας όπου κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα και ακολουθούν αρώματα γλυκιάς βανίλιας και μαύρου πιπεριού.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας μοσχαρίσιο ψητό ή σχάρας, πικάντικη κόκκινη σάλτσα, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Βιολογικοί αμπελώνες στις Μελέσες Ηρακλείου Κρήτης έκτασης 200 στρεμμάτων και σε υψόμετρο 400-500 μέτρων.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
PATERIANAKIS PATERIANAKHS KTHMA ΚΤΗΜΑ ΚΤΙΜΑ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΙΣ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΗΣ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΗΣ ΚΤΗΜΑ ΜΕΛΛΕΣΕΣ ΜΕΛΕΣΣΕΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ MELESSES MELLESES MELESES HERAKLIO CRETE KRHTH WINE DRY XIROS PATERIANAKI PATERIANAKHS PATERIANAKIS PATERIANAKI IRAKLEIO IRAKLIO KRITI ΡΕΔ ΔΡΥ ςΙΝΕ ΚΤΗΜΑ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΗΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟ ΞΗΡΟ KTHMA VINTAGE KOTSIFALI MANTHLARI MANDILARI MANDHLARI MANTILARI