![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/gefsignosiaicon-1.png)
Η γευσιγνωσία
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Εκφραστική μύτη με καθαρό, ζουμερό κόκκινο φρούτο. Η φρεσκάδα του κερασιού και του φραγκοστάφυλου δένει αρμονικά με τα αρώματα του βαρελιού, μπαχαρικά και σοκολάτα, που είναι εξαιρετικά ενσωματωμένα. Το στόμα είναι μέτριο προς γεμάτο με βελούδινες τανίνες και ισορροπία. Μακρύ τελείωμα.
![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/tastingicon.png)
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινο κρέας, κυνήγι, πιάτα με πικάντικες σάλτσες. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Από τον ιδιόκτητο και επιλεγμένα αμπελοτόπια της Σαντορίνης από 10 έως 60 ετών.
Οινοποίηση
Αυστηρή διαλογή με το χέρι σε δονούμενη τράπεζα. Ζύμωση σε ανοικτά ξύλινα βαρέλια (500lt). Μακράς διάρκειας εκχυλίσεις σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, Ωρίμαση για 12 μήνες σε κυρίως παλαιά βαρέλια γαλλικής δρυός 500 λίτρων με περιοδική ανάδευση των λεπτών οινολασπών.
SIGALAS ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΚΥΚΛΑΔΕΣ ΣΙΓΑΛΑΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ SIGALAS SANTORINI SANTORINH KIKLADES KYKLADES ΜΑΒΡΟΤΡΑΓΑΝΟ ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ ΡΕΔ ΔΡΥ ςΙΝΕ MAVROTRAGANO MABROTRAGANO RED DRY WINE 5203133555552