

Η γευσιγνωσία


Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας μοσχαρίσιο ψητό, σχάρας, πικάντικες κόκκινες σάλτσες, ψητά λαχανικά, κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητος, ενιαίος αμπελώνας έκτασης 200 στρεμμάτων, βιολογικής καλλιέργειας, περιμετρικά του λόφου Ορθή Πέτρα. Κεντρικά του Νομού Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Παλαιώνει για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
KOTSIFALI, ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, KTIMA ZACHARIOYDAKIS, ΚΤΗΜΑ ΖΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗΣ, BIOLOGIKIS KALLIERGIAS, ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΟΡΘΗ ΠΕΤΡΑ ΖΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗΣ ZAXARIOYDAKHS ZAXARIOUDAKIS ZAXARIOYDAKIS ΟΙΝΟΣ ZAXARIOYDAKHS ZAXARIOYDAKIS ZACHARIOYDAKHS ZACHARIOYDAKIS ZAXARIOYDAKIS ZAXARIOYDAKHS ZACHARIOYDAKIS ZAXARIOYDAKHS OINOS ZAXARIOYDAKHS