

Η γευσιγνωσία
Ρουμπινί στο χρώμα, πορφυρές ανταύγειες. Φρέσκα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους.

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκό και κόκκινο κρέας, κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά, λιπαρά τυριά. Σερβίρεται στους 15-17°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητος, έκτασης 120 στρεμμάτων κυρίως στις περιοχές του Παλαιόμυλου και του Καμπίλαγα στον Τύρναβο Θεσσαλίας.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Αλκοολική ζύμωση χωρίς χρήση επιλεγμένων ζυμών και ενζύμων. Εκχύλιση 20-25 ημερών, ωρίμανση σε βαρέλια των 3.000 και 5.000 λίτρων.
ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, THESSALIA, ΘΕΣΣΑΛΙΑ, ZAFIRAKIS KTIMA, ΖΑΦΕΙΡΑΚΗΣ ΚΤΗΜΑ, BIOLOGIKIS KALLIERGIAS, ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, LIMNIONA, ΛΗΜΝΙΩΝΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ LHMNIONA ΛΙΜΝΙΟΝΑ ΛΗΜΝΙΩΝΑ NEW AGE ZAFIRAKHS ZAFEIRAKIS ZAFEIRAKHS XRHSTOS ΧΡΗΣΤΟΣ ΖΑΦΙΡΑΚΙΣ ΖΑΦΙΡΑΚΗΣ ΛΙΜΝΙΩΝΑ 5200110970353