Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, μπάρμπεκιου, πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στη Λευκάδα σε υψόμετρο 600 μέτρων. Έδαφος αμμοαργιλώδες ασβεστούχο. Η παραγωγή κυμαίνεται στα 500 κιλά/στρέμμα.
Οινοποίηση
Ερυθρά οινοποίηση με κρυοεκχύλιση για 24 ώρες. Ακολουθεί μακρά εκχύλιση και μετά το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης. Παραμονή για 14-24 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225lt.
ANTVNOPOYLOS ANTONOPOULOS ANTONOPULOS ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ, ANTONOPOYLOS ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΑΤΡΑ WINE DRY XIROS ERYTHROS RED KOKKINO ΒΕΡΤΖΑΜΙ ΛΕΥΚΑΔΑ ΕΠΤΑΝΗΣΑ VERTZAMI BERTZAMI LEFKADA EPTANHSA EPTANISA