Η γευσιγνωσία
Βαθυκόκκινο χρώμα με αρώματα κερασιού και φράουλας σε φόντο βανίλιας και καραμέλας γάλακτος. Γεμάτο στο στόμα με γλυκό τελείωμα μαρμελάδας κόκκινων φρούτων και αισθητή την παρουσία ξύλου και ευχάριστων τανινών.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζυμαρικά με κόκκινα κρέατα, κότσι χοιρινό στο φούρνο, μοσχάρι με σως κάρυ, σνίτσελ χοιρινό, αρνί μαγειρευτό σε γάστρα, μοσχάρι ή χοιρινό barbeque, λαγό στιφάδο, λουκάνικα ή μπιφτέκια στα κάρβουνα, έντονα πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.