Η γευσιγνωσία
Ωχρό λεμονί στο χρώμα. Ανθικά αρώματα και έντονα στοιχεία πληθώρας εσπεριδοειδών, με νότες πιπεριού και πιπερόριζας. Ξηρό, με μέτρια οξύτητα, μέτριο σώμα και υψηλή ένταση. Αισθητή πιπεράτη επίγευση. Χαρακτήρας λευκού τριαντάφυλλου και ανθών εσπεριδοειδών. Λεπτομέρειες ζουμερού γκρέιπφρουτ και σαγκουίνι, πινελιές φλοιού πορτοκαλιού και ξύσμα μοσχολέμονου. Νότες πιπερόριζας και λευκού πιπεριού.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζυμαρικά με σάλτσες θαλασσινών, λαδερά, ψάρια ψητά, τηγανιτά, λευκά τυριά, φρούτα, φρουτοσαλάτες. Σερβίρεται στους 9-10°C.
