Η γευσιγνωσία
Αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου, λεμονιού, lime, λευκών ανθών εσπεριδοειδών και πράσινο αμύγδαλο στη μύτη. Μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και αρωματική ένταση από ροδάκινο, λεμόνι, αχλάδι, κίτρο, lime και γκρέιπφρουτ. Διακριτική ορυκτότητα που χαρακτηρίζει κυρίως το Ασύρτικο.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μαλακά τυριά, σαλάτες οσπρίων, λιπαρά ψάρια, πουλερικά με λευκές σάλτσες, ριζότο λαχανικών. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην τοποθεσία Μεσημέρι Θεσσαλονίκης.
Οινοποίηση
Sur Lie. Ζύμωση με τις αυθόρμητες γηγενείς ζύμες από το αμπέλι. Παραμονή για περίπου 4 μήνες μαζί με τις λεπτές οινολάσπες. Φυσική οινοποίηση σε αμφορείς για την Μαλαγουζιά. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ LEYKOS XIROS JHROS LEYKOS ASPRO WHITE ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΙΡΤΙΚΟ ΑΣΣΙΡΤΙΚΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΞΙΝΑΜΩΡΟ ΞΙΝΟΜΑΒΡΟ ςΗΙΤΕ ΔΡΥ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ ΜΟΣΨΗΟΠΟΛΙΣ MOSXOPOLIS MOSCHOPOLIS ASSYRTIKO ASYRTIKO ASIRTIKO ASSIRTIKO JINOMABRO JINOMAVRO MAKEDONIA YHESSALONIKH THESSALONIKI MESIMERI MESHMERI MONOPHGADO MONOPIGADO ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΜΑΛΑΓΟΘΖΙΑ MALAGOYZIA MALAGOUZIA AIVRA AIORA ΑΙΟΡΑ ΑΙΩΡΑ
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Λευκές σάλτσες, Πουλερικά, Ριζότο, Φρούτα, Ψάρια |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Blend |



