Name: ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
SKU: 500.5500.1063
Availability: InStock

-10%

Original price was: €24.80.Η τρέχουσα τιμή είναι: €22.32. με Φ.Π.Α.

Ξινόμαυρο 100% Ερυθρός Ξηρός 14% vol

Κωδικός προϊόντος: 500.5500.1063 Κατηγορίες: Vegan, Vintage rack, Άλφα Κτήμα, Ερυθρός, Μακεδονία, Μονοποικιλιακός, Ξηρός, Οίνος

Περιγραφή
Επιπλέον πληροφορίες

Η γευσιγνωσία

Βαθύ κόκκινο χρώμα. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και καρυκευμάτων (βανίλια, πιπέρι, γαρίφαλο), με τόνους ώριμου βατόμουρου, λιαστής ντομάτας και αποξηραμένου σύκου. Γεμάτο στόμα, με άρωμα βανίλιας, πλούσια δομή, ισορροπημένη οξύτητα και νότες καλοδουλεμένου βαρελιού, στην επίγευση έντονο άρωμα κυδωνιών.

Οι συνδυασμοί

Συνοδεύει ζουμερά ψητά κρέατα, χωριάτικα λουκάνικα, κόκκινες ψητές πιπεριές, λαγό στιφάδο, κρέατα κοκκινιστά, χωριάτικες πίτες, πικάντικα σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18° C.

Terroir / Αμπελώνας

Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. “Σκαντζόχοιρος” σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, με θέα την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας.

Οινοποίηση

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε αδρανές περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Αρχικά για 12 μήνες σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου πορώδους «λευκού» καψίματος και στην συνέχεια για τουλάχιστο 14 μήνες στην φιάλη.

ALFA alpha ΑΛΦΑ ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, ΧΙΝΟΜΑΥΡΟ. ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ALFA KTIMA, ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ, MACEDONIA, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ wine krasi oinos amyntaio florina αμυνταιο φλορινα φλωρινα JINOMABRO XINOMAVRO XINOMAYRO ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΑΛΠΗΑ ΑΛΦΑ ALPHA ALFA SKANTZOXOIROS 5205243316481

Βάρος	1500 γρ.
Περιεχόμενο ML	750ml
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Γεωγραφικό Διαμέρισμα	Μακεδονία
Περιοχή	Αμύνταιο
Γεωγραφική Κατηγορία	ΠΟΠ Αμύνταιο
Παραγωγός	Άλφα Κτήμα
Μονοποικιλιακός	Μονοποικιλιακός
Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Χρώμα	Ερυθρός
Χαρακτήρας	Ξηρός
Εξέλιξη σε βαρέλι	Εξέλιξη σε βαρέλι
Ταιριάζει με	Κόκκινες σάλτσες, Κρέατα, Κυνήγι, Σχάρας
Alc %vol	14,0
Vegan	Vegan
Εσοδεία	2018
Πώμα	Φελλός

ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί

Terroir / Αμπελώνας

Οινοποίηση

Σχετικά προϊόντα

Σύνδεση