Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει τυριά μαλακά με κρεμώδη υφή, μπλε τυρί, κόκκινο κρέας, χοιρινό, αρνάκι, κατσικάκι μαγειρεμένα με έντονα πικάντικες σάλτσες, μεξικάνικη, Ινδική κουζίνα, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, καρυδόπιτες, κέικ φρούτων. Σερβίρεται στους 14-16°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνας στην ευρύτερη περιοχή των Πεζών Ηρακλείου Κρήτης
Οινοποίηση
Χωριστά για κάθε ποικιλία. Προζυμωτική εκχύλιση 2 ημερών και διακοπή της ζύμωσης στα 45gr/lt. σάκχαρα. Θερμοκρασία ζύμωσης 22°C.
TITAKHS PEZA KOYNAVOI KOUNAVI HRAKLEIO ΤΙΤΑΚΗΣ ΠΕΖΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΟΥΝΑΒΟΙ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ WINE KRASI OINOS CRETA KRHTH TITAKIS ΤΙΤΑΚΗΣ ΤΙΤΑΚΙΣ ERYUROS RED KOKKINO ΚΟΚΚΙΝΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΑΜΠΕΛΟΦΙΛΟΣΟΦΙΕΣ ΩΙΝΟΣΟΠΗΙΕΣ AMPELOFILOSOFIES VINOSOPHIES MEDIUM SWEET HMIGLYKOS HMIGLIKOS IMIGLIKOS IMIGLYKOS ΜΕΔΙΘΜ ΣςΕΕΤ ΡΕΔ ΚΟΚΚΙΝΟ KOKKINO TITAKIS TITAKHS 5200107589506