CAVALIERI ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΝΙΚΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc.
Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες από 12-17οC σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα ποσοστό του Ασύρτικου ολοκληρώνει την ζύμωση σε καινούργια βαρέλια ακακίας όπου ωριμάζει για 6 μήνες εφαρμόζοντας battonage. Η υπόλοιπη ποσότητα του οίνου παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές οινολάσπες.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ λεμονί χρώμα. Φρέσκα αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου και εσπεριδοειδών που δένουν αρμονικά με νύξεις από φύλλα τσαγιού και γιασεμιού. Πλούσιο, γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση με αρώματα εσπεριδοειδών.
Συνοδεύει: Λαχανικά, μικρά ψάρια, θαλασσινά με όξινες σάλτσες, μανιτάρια, λευκά κρέατα, hummus, sushi.
Σερβίρεται: Στους 10-12°C