Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Κίτρινα τυριά, Ήπιας έντασης σάλτσες, σχάρα.
Terroir / Αμπελώνας
Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στην περιοχή των Σερρών.
Οινοποίηση
Τα σταφύλια ταξινομούνται προσεκτικά και συμπιέζονται σε ολόκληρα τσαμπιά, σε κάθετη πρέσα ή βρέχονται με περιορισμένη κρύα διαβροχή. Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές INOX και αμφορείς ανεξάρτητα για κάθε αμπελοτεμάχιο. Μετά από 3-4 μήνες γήρανσης στις λεπτές οινολάσπες, το κρασί έχει ήδη αποκτήσει τον χαρακτήρα του και είναι έτοιμο για εμφιάλωση.
ALLIGORIA, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, MERLOT, ΜΕΡΛΟΤ, LIMNIO, ΛΗΜΝΙΟ, VLADIKAS OINOPOIEIO, ΒΛΑΔΙΚΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, SERRES MACEDONIA, ΣΕΡΡΕΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ