Η γευσιγνωσία
Απαλό χρυσαφί χρώμα. Αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και ίχνη από κυδώνι. Ανθικές νότες χαμομηλιού και γιασεμιού που συνδυάζονται όμορφα με αρώματα βοτάνων. Πλούσια γεύση με αρώματα πυρηνόκαρπων να κυριαρχούν. Στόμα με ισορροπημένη οξύτητα, γεμάτο σώμα, καλή επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια όπως γλώσσα, χριστόψαρο, κολιό στη σχάρα, μυλοκόπι, χοιρινό με σέλινο, κρητικό χοιρινό με πράσα, αρνάκι φρικασέ με μαρούλια, σούπα ρεβίθια με λεμονάτη σάλτσα. Σερβίρεται στους 10-12⁰C.
