€50.00 με Φ.Π.Α.
Αγιωργίτικο, Syrah Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Η γευσιγνωσία
Πορφυρό χρώμα. Ώριμα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων που πλαισιώνονται από βότανα και νότες ευκάλυπτου. Πλούσιο, πολύπλοκο με κομψές τανίνες και ζουμερό φρούτο, ολοκληρώνεται σε φινάλε διαρκείας με διακριτικά μπαχαρικά.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κυνήγι, κρέατα μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, ώριμες γραβιέρες, έντονα κίτρινα τυριά.
Το οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε το 1997 από τον Χρήστο Αϊβαλή. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah, Cabernet και Merlot. Με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εκτός από σημαντικές επενδύσεις, επιλέγονται επίσης χαμηλές αποδόσεις. Το Κτήμα διαπνέεται από την φιλοσοφία της μη εντατικοποιημένης γεωργίας, με μηδενική σχεδόν λίπανση, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία. Η οινοποίηση γίνεται χωρίς καμία βιομηχανική χροιά, τα κρασιά δεν σταθεροποιούνται και δεν φιλτράρονται, κρατώντας έτσι την αυθεντικότητά τους και το μοναδικό χαρακτήρα τους που καθρεφτίζει το terroir που τα γεννά.
Κλασική ερυθρή. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν για 30 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια
ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, AGIORGITIKO, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ, SYRAH, SHIRAZ, ΣΙΡΑΣ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ, AIVALIS OINOPOIEIO, ΑΙΒΑΛΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΔΥΟ ΘΕΟΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ AIVALIS AIBALHS AIVALHS KRASI OINOS WIEN ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Κοτσιφάλι 60%, Μανδηλάρια 40% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Ερυθρός Βιολογικής Γεωργίας 13% vol