Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα. Σερβίρεται στους 16°C.
Terroir / Αμπελώνας
Η αμπελουργική ζώνη στις πλαγιές της Αιγιάλειας χαρακτηρίζεται ως μία από τις πιο ενδιαφέρουσες του κόσμου. Οι πλαγιές εκτείνονται στη βόρεια πλευρά της Πελοποννήσου και έχουν βορινή έκθεση. Οι αμπελώνες, συνολικής έκτασης 11.000 στρεμμάτων, διασχίζουν κατά μήκος τη διαδρομή από Αιγείρα-Ακράτα μέχρι Λόγγο-Λαμπίρι και συνεχίζουν μέχρι τα πιο ορεινά χωριά της περιοχής όπως η Ζήρια, το Βερίνο, η Παρασκευή, η Πτέρη έχοντας στις “πλάτες” τους, προς το Νότο, το Παναχαϊκό όρος και το Χελμό. Οι ορεινοί αυτοί όγκοι προστατεύουν τα αμπελοτόπια από τους ζεστούς νοτιάδες που έρχονται το καλοκαίρι από τη Μεσόγειο και την Αφρική. Το terroir της περιοχής, η “αύρα” του Κορινθιακού κόλπου, το έδαφος, η καλή αποστράγγιση, λόγω κλίσης, και οι καλλιεργητικές τεχνικές σε συνδυασμό με τις χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις συνθέτουν το τέλειο σκηνικό για την παραγωγή άριστης πρώτης ύλης και συντελούν στην παραγωγή οίνων κορυφαίας ποιότητας.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή.
ΔΕΙΠΝΟΣ ΔΙΠΝΟΣ DEIPNOS DIPNOS KINTVNHS KINTONIS KINTONHS AIGIALEIA AIGIALIA PELOPONHSOS POLOPONNESE RED DRY ERYTHROS XIROS AXAIA ACHAIA AGIORGITIKO ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΚΙΝΤΩΝΗΣ ΚΙΝΤΟΝΗΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 5200372500046