

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει πτερωτό κυνήγι, πουλερικά με σάλτσα από κρασί, κόκκινα και λευκά κρεατικά στη σχάρα. Σερβίρεται στους 16-18⁰C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητος ενιαίος, 950 στρεμμάτων στην Επανομή Θεσσαλονίκης.
Οινοποίηση
Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών σε δρύινες δεξαμενές βουργουνδίας 40 hL. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση στις ίδιες δεξαμενές. Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
GEROVASILEIOY KTIMA, ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΤΗΜΑ, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, SYRAH, SHIRAZ, ΣΙΡΑΖ, EPANOMI, ΕΠΑΝΟΜΗ, MACEDONIA, MAKEDONIA, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΒΙΟΝΙΕΡ ΕΠΑΝΩΜΗ ΕΒΑΝΤΖΕΛΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 5204222575086