

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λιπαρές γεύσεις, κόκκινες σάλτσες, κόκκινο κρέας στη σχάρα, κυνήγι. Σερβίρεται στους 18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην θέση Σιμάρκου σε υψόμετρο 330μ. στο Kούτσι Νεμέας στην Πελοπόννησο.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση με παρατεταμένη εκχύλιση 20 ημερών σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Εμφιαλώνεται χωρίς ψύξη και φιλτράρισμα. Παλαιώνει για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων και 6 μήνες στη φιάλη.
ΝΕΜΕΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ NEMEA ERYTHROS XIROS RED DRY ΓΚΟΦΑΣ ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ GKOFAS GOFAS ΓΟΦΑΣ ΓΚΟΦΑΣ ΡΟΜΕΟ ΑΝΔ ΞΘΛΙΕΤ ΡΟΜΑΙΟΣ ΡΩΜΑΙΟΣ ΚΑΙ ΙΟΥΛΙΕΤΑ ΨΑΒΕΡΝΕΤ ΣΑΘΩΙΓΝΟΝ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΚΑΜΠΕΡΝΕΤ ΣΕΒΙΝΙΟ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ AGIORGITIKO AGIVRGITIKO 5200102914211