Η γευσιγνωσία
Διαυγές ρουμπινί χρώμα, ελαφρύ σώμα, υψηλή οξύτητα, ευγενικές τανίνες, κομψά αρώματα από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας μοσχαρίσιο ψητό ή σχάρας, πικάντικη κόκκινη σάλτσα, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ημιορεινός μικρής στρεμματικής απόδοσης, στην ζώνη Δαφνών Ηρακλείου Κρήτης. Υψόμετρο 300-400m., απόδοση 550-700 Κg/στρέμμα.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρά οινοποίηση, ζύμωση στους 25ºC σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
LIATIKO IDAIA BENERATO VENERATO RED, ERITHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, LIATIKO, ΛΙΑΤΙΚΟ, IDAIA, ΙΔΑΙΑ, CRETE, ΚΡΗΤΗ, KRASI OINOS WINE ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΒΕΝΕΡΑΤΟ ΠΟΠ ΙΔΕΑ VENERATO CRETE IDAIA IDEA GH GI ΓΗ ΓΙ 5200116650006