Η γευσιγνωσία
Πυκνό, σχεδόν αδιαπέραστο βαθύ πορφυρό, με μαύρες πινελιές. Έντονη πικάντικη προσωπικότητα που θυμίζει τα ιταλικά Amarone. Ώριμα μαύρα φρούτα, θερμά μπαχαρικά, νότες σοκολάτας αλλά και βιολέτας στη μύτη συμπληρώνονται με σαρκώδεις τανίνες και φρούτο μέχρι τη μακριά του επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέατα μαγειρευτά ή ψητά, κυνήγι, ορεκτικά, κρύα πιάτα και τυριά μέτριας έντασης. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελοτόπι στα Σοφιανά Κορινθίας σε υψόμετρο 850 μέτρων.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Υπερώριμος τρύγος για μεγαλύτερη συμπύκνωση. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 17 μήνες.
ΛΕ ΡΟΙΣ ΔΕΣ ΜΟΝΤΑΓΝΕΣ LE ROYA NTE MONTANIE ΛΕ ΡΟΥΑ ΝΤΕ ΜΟΝΤΑΝ ΜΟΝΤΑΝΙΕ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΟΡΙΝΘΟΣ PAPARGYRIOY PAPARGYRIOU PAPARGIRIOY PAPARGYRIOY PELOPONNHSOS KORINTHIA KORINUIA DRY XIROS DRY XHROS JHROS WINE OINOS KRASI ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ ΚΤΗΜΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΟΡΙΝΘΙΑ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ PAPARGYRIOY PAPARGIRIOY KTHMA ESTATE KTIMA RED DRY ERYTHROS XIROS PAPARGYRIOU PAPARGIRIOU PELOPONNESE PELOPONHSOS PELOPONESE PELOPONNHSOS ΣΥΡΑΗ ΣΙΡΑΧ ΣΙΡΑΗ ΣΥΡΑΧ SYRAH 5206209000314