Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πικάντικες σάλτσες, σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στον Πατσό Αμαρίου, Ρεθύμνου Κρήτης. Σε υψόμετρο 430-500 μέτρων, ηλικίας 15-20 ετών.
Οινοποίηση
Μακρόχρονη προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες, ακολουθεί κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Ωρίμανση, για το 50%, σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 6-7 μήνες.
ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOPOIEIO, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ WINE KRASI OINOS ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ OINOS KRASI WINE OINOS WINE KRHTH CRETA ΚΟΥΡΚΟΥΛΟΥ ΚΟΘΡΚΟΘΛΟΘ ΡΕΘΥΜΝΟ ΡΕΤΗΥΜΝΟ ΠΑΤΣΟΣ ΑΜΑΡΙ PATSOS AMARI RETHYMNO REUYMNO KOYRKOYLOY KOURKOULOU ΛΙΑΤΙΚΟ LIATIKO 5214001187270

ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml 

