Η γευσιγνωσία
Φρουτώδες, πικάντικο, με νότες από δαμάσκηνο, βανίλια και ξηρά φρούτα του δάσους. Πλούσιο και βελούδινο στη γεύση, με ισορροπία αλκοόλ και τανινών.
Οι συνδυασμοί
Κόκκινο κρέας, μαγειρευτά πιάτα με σάλτσες.
Terroir / Αμπελώνας
Το Οινοποιείο της ASTIR X βρίσκεται στις παρυφές της πόλης της Καλαμάτας, την πρωτεύουσα της Μεσσηνίας στην Πελοπόννησο. Εξειδικευμένη αμπελουργική ομάδα καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, σε συνεργασία με 88 ντόπιους αμπελουργούς, παρακολουθούν και φροντίζουν την καλλιέργεια των συνολικά 800 στρεμμάτων αμπελώνων από τα οποία προέρχεται η πρώτη ύλη των κρασιών της Astir X. Η επιλογή των αμπελώνων έγινε με γνώμονα την βέλτιστη απόδοση της εκάστοτε ποικιλίας στο μικροκλίμα της περιοχής. Αμπελώνες για το Αγιωργίτικο από Νεμέα, Κούτσι και Ασπρόκαμπο Κορινθίας και για το Cabernet Sauvignon από το Πυργάκι, Γαργαλιάνους, Βάλτα και το Στρέφι Μεσσηνίας
Οινοποίηση
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
ΕΡΥΘΡΟΣ, ERYTHROS, XIROS, ΞΗΡΟΣ, AGIORGITIKO, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ, CABERNET SAUVIGNON, ΚΑΜΠΕΡΝΕ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ. ASTIRX OINOPOIEIO, ΑΣΤΙΡΧ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ MATI, ΜΑΤΙ, ΦΟΡΤΟΥΝΑ 5204212300100