Η γευσιγνωσία
Σκοτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα με καφετιές ανταύγειες και αρωματική ένταση γλυκού μπουκέτου φρούτων με έντονη την παρουσία ξηρών σύκων. Η διακριτική οξύτητα υποβοηθά το ξετύλιγμα ενός πλούσιου αρώματος από καραμελοποιημένα φρούτα, όπως το ξηρό σύκο. Μεγάλη αρωματική διάρκεια της επίγευσης.
Οι συνδυασμοί
Ιδανικό ως απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος, συνοδεύοντας άριστα φρούτα, κίτρινα τυριά, παγωτά, κρέμες, γλυκά ακόμα και σοκολάτα. Σερβίρεται στους 12-14°C.
.
Terroir / Αμπελώνας
Ημιορεινή ζώνη Πατρών.
Οινοποίηση
Σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο του ενισχυμένου γλυκού κρασιού. Ζύμωση έως 4 αλκοολικούς βαθμούς και διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης, με την προσθήκη οινικού οινοπνεύματος. Παλαίωση για τουλάχιστον 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΙ ΓΛΥΚΟΣ ΓΛΥΚΥΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΦΥΣΙΚΩΣ ΠΑΤΡΑ ΑΧΑΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΠΟΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΑΧΑΙΑ ΚΛΑΟΥΣ 601 ACHAIA CLAUSS CLAUS AXAIA KLAOYS KLAOUS PATRA PELOPONHSOS PELOPONNESE MAYRODAFNI MAVRODAFNE MAYRODAFNE MAVRODAFNI RED SWEET ERYTHROS GLYKOS GLIKOS 5201001140954 5201001140053