ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750-187ml

ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%

Οινοποίηση: Τα σταφύλια οινοποιούνται στο οινοποιείο με τη μέθοδο κλασικής ερυθρής οινοποίησης, αυξάνοντας όμως το χρόνο επαφής του χυμού με τα στέμφυλα για την καλύτερη εκχύλιση των χρωστικών και των τανινών. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση, απαραίτητη για την μείωση της οξύτητας και της τραχειάς γεύσης των φρέσκων κρασιών. Μετά από το τέλος και της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί ωριμάζει σε
δεξαμενή με τις λεπτές οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση του.

Χαρακτηριστικά: Έντονο κόκκινο χρώμα. Έντονος αρωματικός χαρακτήρας από μαύρα φρούτα κερασιού, βύσσινου και δαμάσκηνου πλαισιωμένα από έναν ευχάριστο βοτανικό χαρακτήρα. Στο στόμα παρουσιάζει μαλακές τανίνες χωρίς επιθετικότητα, όπου ο αρωματικός του χαρακτήρας περνάει εύκολα με έμφαση στα αποξηραμένα φρούτα. Ένας οίνος μέτριου προς ελαφρύ σώματος με ποικιλιακό χαρακτήρα.

Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα με γλυκά λαχανικά και γλυκές σάλτσες, όπως κόκορας με χυλοπίτες, αγριογούρουνο και μουσακά με λουκάνικο και τυρί. Αλλαντικά, χάμπουργκερ, πίτσα και σκληρά παχιά τυριά όπως ένταμ και τσένταρ.

Σερβίρεται: Στους 14-16 °C