Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκά και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, μπάρμπεκιου, τυριά, αλλαντικά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στα Άβδηρα Ξάνθης, Θράκη. Βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Μακρά ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία., ωρίμανση στις λεπτές οινολάσπες του για 12 μήνες μέσα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, MAYROUDI, ΜΑΥΡΟΥΔΙ, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, ΜΕΡΛΟΤ, BIOLOGIKIS KALLIERGIAS, ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, ANATOLIKOS OINOPOIEIO, ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, THRAKI, ΘΡΑΚΗ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ANATOLIKOS MV MAVROUDI MERLOT CABERNET SAUVIGNON XANTHI JANUH ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ ΜΑΒΡΟΥΔΙ ΜΑΥΡΟΥΔΙ ΚΑΜΠΕΡΝΕΤ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΑΘΩΙΓΝΙΟΝ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΜΕΡΛΟΤ ΜΕΡΛΟ



