Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας στα κάρβουνα, πικάντικες σάλτσες, σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητος, στις θέσεις, Καρακάξα έκτασης 3 στρεμμάτων για το Cabernet Sauvignon και Σπέντζα έκτασης 3 στρεμμάτων για το Syrah.
Οινοποίηση
Αργός τρύγος 1 μήνα μετά την θεωρητική ωρίμανση του. Κρυοεκχύλιση 3 ημερών στους 8℃, συμπαραμονή στεμφύλων με το χυμό για 1 μήνα με συχνές ανακυκλοφορίες. Παλαιώνει για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια και 6-8 μήνες στη φιάλη.
ΠΛΟΥΤΟΣ ΠΛΟΘΤΟΣ PLOYTOS PLOYTOS PLOUTOS ΠΑΛΥΒΟΣ ΚΤΗΜΑ SYRAH CABERNET SAUVINON ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΑΡΧΑΙΑ ΝΕΜΕΑ PLUTOS PLOYTOS ΠΛΟΥΤΟΣ PALYVOS KTHMA ESTATE NEMEA PELOPONHSOS PELOPONNESE ERYTHROS XIROS RED DRY 5201358160254