Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκό κρέας, ψάρι, ψητό ή μαγειρεμένο με κρεμώδεις σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-12C°
Terroir / Αμπελώνας
Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines ιδρύθηκε στην αρχική της μορφή το 1911. Σήμερα αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας και της Ευρώπης με 1200 μέλη. Σκοπός της είναι η διαφύλαξη της τοπικής παράδοσης και ιστορίας της Σαντορίνης, η προστασία των παραδοσιακών καλλιεργειών, η παραγωγή οίνων και παραδοσιακών τοπικών προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη υψηλής ποιότητας.
Οινοποίηση
Kλασική λευκή, ζύμωση σε βαρέλι. Παλαιώνει για 9 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος, Παραμονή στη φιάλη για 3 μήνες.
NUXTERI NIXTERI NYKTERI NIKTERI NYKTERI ΝΥΧΤΕΡΙ ΝΥΚΤΕΡΙ ΝΙΚΤΕΡΙ ΝΥΚΤΕΡΙ ΝΥΧΤΕΡΙ ΝΙΧΤΕΡΙ ΝΙΚΤΕΡΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΝΥΧΤΕΡΙ SANTORINH SANTORINI NIXTERI NYXTERI ATHIRI AIDANI ASSYRTIKO ASYRTIKO WHITE DRY WINE ΣΑΝΤΟ ςΙΝΕΣ 5203885001659