Original price was: €10.23.€9.21Η τρέχουσα τιμή είναι: €9.21. με Φ.Π.Α.
Ξινόμαυρο 100% Λευκός Ξηρός 13% vol
ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ ΑΣΠΡΟ ΑΠΟ ΜΑΥΡΟ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ ΚΤΗΜΑ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%
Οινοποίηση: Η διαλογή ξεκινάει από το αμπέλι και ολοκληρώνεται στην ταινία διαλογής πριν την μεταφορά των σταφυλιών στις δεξαμενές. Ακολουθείται η μέθοδος “blanc de noir”, δηλαδή η απόκτηση σε ποσοστό μόλις 40% του λευκού γλεύκους των ερυθρών σταφυλιών με προσεκτικό εκραγισμό και αποχύμωση χωρίς επίδραση πίεσης, έτσι ώστε να μην περιέχονται σε αυτό οι χρωστικές και λοιπές φαινολικές ουσίες του φλοιού. Η πολύ αργή αλκοολική ζύμωση διαρκεί μερικές εβδομάδες σε ελεγχόμενα χαμηλή θερμοκρασία 16-17° C, ώστε ο παραγόμενος οίνος να διατηρεί έντονα τα αρώματα του σταφυλιού και την ζωντάνια της ζύμωσης.
Χαρακτηριστικά: Λαµπερό υποκίτρινο χρώµα µέ υποψία ερυθρωπών ανταυγειών, δηλωτικό του τρόπου οινοποίησης, αρώµατα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών και ευχάριστη, ζωηρή γεύση µέ διακριτή, αλλά αρµονικά ισορροπηµένη οξύτητα.
Σερβίρεται: Στους 10-12ºC
Συνοδεύει: Ψάρια με μυρωδικά, λευκά κρέατα με λεμονάτες σάλτσες, ημίσκληρα τυριά.
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Bio | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Σχετικά προϊόντα
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40% Ρόζε Ημίξηρος 13,5% vol
Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 13% vol.
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Μαυροδάφνη 60%, Merlot 40% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Μοσχάτο Σπίνας 100% Λευκός Ξηρός 13% vol
Λιάτικο 100% Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς 13% vol
Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol.
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Λευκός Ξηρός 13% vol
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol