€24.00 με Φ.Π.Α.
Ξινόμαυρο 100% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Συνοδεύει μοσχάρι κοκκινιστό, γιουβέτσι, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κρέας στη σχάρα, αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι, λουκάνικα. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Επιλεγμένα αμπελοτόπια στην περιοχή της Νάουσας.
Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 12-15ºC για επτά ημέρες. Στη συνέχεια ακολουθεί ζύμωση για είκοσι περίπου ημέρες σε θερμοκρασίες 30-32 ºC. Ο νέος οίνος μεταφέρεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300 lt, τύπου Nevers, για την πραγματοποίηση της μηλογαλακτικής ζύμωσης, όπου και παραμένει με τις λάσπες του για διάστημα δύο μηνών. Μετά το πέρας της μηλογαλακτικής ακολουθεί απολάσπωση και συνέχεια της παλαίωσης για ακόμα δέκα μήνες τουλάχιστον.
ΚΑΤΟΓΙ ΚΑΤΩΓΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΑΒΕΡΩΦ ΑΒΕΡΟΦ ΜΕΤΣΟΒΟ ΗΠΕΙΡΟΣ RED DRY XINOMAVRO JINOMAYRO OINOS KRASI WINE KOKKINO METSOBO METSOVO KATOGI AVEROF ABERVF HPEIROS IPIRUS HPEIROS 5202123101328
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Μονοποικιλιακός | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | Λουκάνικα, Μαγειρευτά, Με κόκκινες σάλτσες, Σχάρας, Τυριά Ώριμα |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Μαυροδάφνη 60%, Merlot 40% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Syrah 100% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Μοσχάτο Σπίνας, Βιδιανό, Chardonnay Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Λιάτικο 100% Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς 13% vol
Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol.
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.